孜然羊肉做法大全家常，孜然羊肉做法大全家常做法

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本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法 ，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克 ，家常盐 、清炖味精
、羊蝎辣椒各5克 ，酱油 、葱片各15克
，胡椒粉、桂皮  、花椒各3克，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克 ，香叶、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克

制法

1、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水 ，沸水待用 。

2 、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒 、八角、桂皮、葱、姜 、辣椒炒香 ，倒入羊蝎子翻炒片刻，烹入料酒、酱油炒3分钟，加水烧开 ，放香叶、草果 ，改用小火炖至软烂
，用盐 、味精、胡椒粉调味，出锅即可！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克，白萝卜269克
，大葱20克，香葱20克，生姜6克清水800克，食用盐2克

做法步骤:

1、食材准备：大根的白萝卜、大葱、羊蝎子，分别清洗
，羊蝎子浸泡去血水。

2、煮一锅清水，水开倒入羊蝎子，稍煮一会 。

3、捞起冲水，滤水。

4、香葱 、大葱、白萝卜清洗。

5 、焯水的羊蝎子 、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱、对半切开的大葱 、生姜片等。

6、处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内，加入清水800克。

7、放入生姜 、大葱、香葱葱白段，盖上锅盖，高压30分钟。

8
 、烹制完成，调入食用盐，搅拌几下，出炉。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g
 ，油适量，盐适量，郫县辣椒适量，辣妹子辣椒酱适量 ，干辣椒适量

辣椒碎适量，花椒适量
，葱适量

姜适量 ，蒜适量
，鸡精适量，胡椒粉适量

OK
 ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助
。

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